Программа лояльности Комплекс-Бар – кешбэк до 30% за каждую покупку!

Кондитерский инвентарь

(2016)

Cкачать прайс-лист

Формы для выпечки

Формы для охлаждения и заморозки

Инструменты для нарезки и придания формы

Инструменты и аксессуары для декорирования

Держатели и подставки кондитерские

Расходные материалы

Показать все

Чтобы создавать красивые и вкусные блюда, кондитеру необходим инвентарь: удобный, качественный и разнообразный. Приспособления облегчают рабочий процесс, сокращают время приготовления, позволяют оригинально декорировать изделия. Разновидности кондитерского инвентаря Для высокой продуктивности работы в кафе, ресторане и других заведениях кондитерам необходимы: Мешочки для крема для операций с массой различной плотности. Они бывают одно- и многоразовые, из силикона, пластиковые. Насадки для украшения тортов, пирожных – обязательное дополнение к мешкам.  Ножи для обработки теста, чтобы делить его на куски, разрезать раскатанный пласт для одинаковых по размеру рогаликов, печенье.  Формы для выпечки из металла и силикона, мелкие формочки для вырезания изделий из теста. Кондитерский шпатель и силиконовая лопатка для равномерного распределения, разравнивания теста или крема, создания ровной поверхности.  Кисточки из силикона или натуральных материалов, чтобы смазывать формы и заготовки перед выпеканием, покрывать коржи и булочки пропиткой. Венчики, чтобы быстро смешать сухие и жидкие ингредиенты, взбить сливки или крем, насытить тесто кислородом. Это далеко не весь ассортимент приспособлений, которые используют кондитеры. В зависимости от вида блюд им требуются также кольца, выемки для мастики, утюжки и инжекторы для отделки, мерные емкости и т.д. Широкий выбор оборудования позволяет оптимизировать процессы на кухне. Особенности при выборе Главный критерий – это качество. Изделия нужно выбирать их прочных и долговечных материалов, которые выдерживают: действие высокой и низкой температуры; агрессивных веществ: пищевых кислот (лимонной, уксусной) соды, спирта, красителей; интенсивную эксплуатацию; частое мытье, желательно с возможностью обработки в посудомоечной машине. Большинство инструментов для работы кондитера производят из нержавеющей стали, поскольку она прочная, легко моется и служит много лет. Это безопасный сплав, который не меняет вкус продукта. Инвентарь должен быть разнообразным, в случае мешков и насадок – совместимым. Почему выбирают нас Наш интернет магазин предлагает большой выбор профессиональных инструментов для работы кондитеров, чтобы создавать любые блюда. Все товары из каталога есть в наличии, их можно заказать с доставкой. Мы сотрудничаем с известными брендами, предлагаем качественные и долговечные изделия из безопасных материалов.

Показать еще 30 товаров

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 68

Товары со скидкой

Вы интересовались

Разновидности кондитерского инвентаря

Для высокой продуктивности работы в кафе, ресторане и других заведениях кондитерам необходимы:

Мешочки для крема для операций с массой различной плотности. Они бывают одно- и многоразовые, из силикона, пластиковые.
Насадки для украшения тортов, пирожных – обязательное дополнение к мешкам.
Ножи для обработки теста, чтобы делить его на куски, разрезать раскатанный пласт для одинаковых по размеру рогаликов, печенье.
Формы для выпечки из металла и силикона, мелкие формочки для вырезания изделий из теста.
Кондитерский шпатель и силиконовая лопатка для равномерного распределения, разравнивания теста или крема, создания ровной поверхности.
Кисточки из силикона или натуральных материалов, чтобы смазывать формы и заготовки перед выпеканием, покрывать коржи и булочки пропиткой.
Венчики, чтобы быстро смешать сухие и жидкие ингредиенты, взбить сливки или крем, насытить тесто кислородом.

Это далеко не весь ассортимент приспособлений, которые используют кондитеры. В зависимости от вида блюд им требуются также кольца, выемки для мастики, утюжки и инжекторы для отделки, мерные емкости и т.д. Широкий выбор оборудования позволяет оптимизировать процессы на кухне.

Особенности при выборе

Главный критерий – это качество. Изделия нужно выбирать их прочных и долговечных материалов, которые выдерживают:

действие высокой и низкой температуры;
агрессивных веществ: пищевых кислот (лимонной, уксусной) соды, спирта, красителей;
интенсивную эксплуатацию;
частое мытье, желательно с возможностью обработки в посудомоечной машине.

Большинство инструментов для работы кондитера производят из нержавеющей стали, поскольку она прочная, легко моется и служит много лет. Это безопасный сплав, который не меняет вкус продукта. Инвентарь должен быть разнообразным, в случае мешков и насадок – совместимым.

Почему выбирают нас

Наш интернет магазин предлагает большой выбор профессиональных инструментов для работы кондитеров, чтобы создавать любые блюда. Все товары из каталога есть в наличии, их можно заказать с доставкой. Мы сотрудничаем с известными брендами, предлагаем качественные и долговечные изделия из безопасных материалов.