Кофемашины

Каждый ресторан, кафе, бар требует установки профессионального оборудования для приготовления кофе. Это залог высокого качества напитка, широко ассортимента и быстрого обслуживания клиентов.

Разновидности кофемашин

Для заваривания кофе используют несколько типов кофеварок:

1. Автоматические. Их легко программировать, чтобы готовить десятки видов напитка. Бармену не нужно контролировать все этапы процесса. В некоторых моделях даже помол и удаление отработанной гущи происходит автоматически.
2. Рожковые. Они имеют холдер для заполнения кофе, чтобы готовить эспрессо и напитки на его основе.
3. Капсульные. Для заваривания в аппарат устанавливают капсулу, которая прокалывается, после чего под давлением в порошок подается горячая вода.
4. Чалдовые. Они напоминают рожковые, но более простые в использовании. Вместо зерен в технике используют пакетики с порошком - чалды.
5. Капельные. В них нагретая жидкость подается на фильтр, заполненный молотым кофе, проходит через него и экстрагирует все ценные компоненты.
6. Гейзерные. Они внешне напоминают металлические чайники, разделенные на два сектора: для горячей воды и для готового напитка.

Кроме таких кофемашин, в кафе используют электрические турки. В них процесс заваривания схож с обычной туркой, только прибор отключается автоматически.

Особенности при выборе

Выбирать модель кофеварки необходимо с учетом таких характеристик:

• функционал, ассортимент напитков, которые можно приготовить;
• производительность, скорость заваривания, возможность обслуживать несколько чашек одновременно;
• дополнительные функции и встроенные блоки: для помола зерен, подогрева чашек, взбивания молока и т.д.

Чем больше чашек нужно готовить, тем мощнее должна быть техника. Для кафе, кофейни в день потребуется более 100 порций, поэтому процесс должен быть максимально автоматизированным.

Почему выбирают нас

В нашем магазине большой выбор кофемашин, а также кофейных аксессуаров, посуды для подачи напитка. Все товары в каталоге с подробным описанием характеристик, они есть в наличии. Мы сотрудничаем с крупными производителями, предлагаем только качественный и безопасный товар.