Тажины

Тажин – специальная жаростойкая посуда для длительного приготовления плова, блюд с мясом и овощами. Это марокканское изобретение, которое состоит из двух элементов. Низ – это чаша с толстыми стенками, а верх – это крышка в виде высокого конуса с отверстием. В ней воздух циркулирует, влага испаряется медленно, поэтому блюдо томится.

Ассортимент тажинов

Для тажинов используют материалы, которые выдерживают высокую температуру:

• Глиняный сосуд считается классикой. За счет пор материал впитывает ароматы, поэтому при приготовлении блюда обогащаются разными нотами. Это хороший выбор для домашнего использования.
• Керамический вариант за счет поверхности, покрытой глазурью, более практичный. Его легко мыть, а толстые стенки поддерживают температуру на необходимом уровне.
• Чугунный тажин не боится сильного огня, при этом медленно нагревается и долго удерживает тепло. Если выключить плиту, то блюдо в такой емкости дойдет. Чугун можно ставить на любую плиту, включая индукционную.

Тажины выпускают разного объема от 0,5 до 3 литров. Керамика и фарфор легко окрашиваются при производстве, поэтому посуда из этих материалов бывает любого цвета. В емкости можно готовить и подавать блюда на стол.

Почему выбирают нас

В нашем магазине большой выбор тажинов по объему, цвету, а также других форм для запекания, гастроемкостей. В каталоге изделия от лучших брендов для ресторанов, баров, кафе, домашнего использования. Посуда прочная, высокого качества, за ней легко ухаживать. Товары в наличии, доступны для заказа оптом. Их можно забрать самовывозом или оформить доставку курьерской службой.