Праздник весны и выгодных цен: скидки до 80%

Лопатки

(249)

Товары со скидкой

Разновидности лопаток

Кулинарные лопатки выпускают разного размера. Они бывают прямые и изогнутые, чтобы удобнее переворачивать изделия при жарке, со сплошной либо перфорированной лопатой для стекания жира, сока. Для их производства применяют различные материалы:

Металл. Лопатки из нержавеющей стали прочные, они не гнутся, выдерживают любую температуру блюда. Этот материал совместим со всеми типами продуктов, не окисляется, его легко мыть.
Дерево. Инвентарь из натурального материала не нагревается, поскольку у дерева низкая теплопроводность. Предметы из бука красивые, легкие, приятные на ощупь, но их нельзя надолго оставлять в жидкости.
Пластик. Для лопаток применяют термостойкие виды полимера, но температурная и механическая нагрузка должна быть умеренной, иначе приспособление испортится, треснет. Плюс пластика в том, что из него можно сделать посуду любого цвета и формы.
Силикон. Безопасный материал и для человека, и для сковородок, противней. Силиконовый инвентарь не впитывает запахи, его легко мыть.

Иногда материалы комбинируют: основу делают из стали, а ручку покрывают деревом или пластиком, чтобы она не нагревалась, не скользила в ладони.

Особенности при выборе

Выбирать лопатки нужно так, чтобы ими было удобно работать. Изделия должны подходить под тип блюда, поэтому лучше иметь дома или на профессиональной кухне набор предметов для разных случаев. Лопатки должны подходить под тип посуды. Стальные лучше брать для чугунных сковородок, а для эмалированных емкостей, посуды с антипригарным покрытием - деревянные и силиконовые. Для столовых, ресторанов важно, чтобы материал не впитывал запахи, легко моется в посудомоечной машине. Для дома или на подарок можно взять набор из экологичных деревянных предметов.

Почему выбирают нас

В магазине «Комплекс-Бар» большой выбор инвентаря для баров, ресторанов, столовых по низким ценам. Мы сотрудничаем с лучшими брендами, реализуем качественную посуду с доставкой по Москве и всей территории РФ. Товары из каталога все в наличии, они дополнены артикулами для быстрого поиска и подробным описанием характеристик.